レシピブログ
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コストコで買った ビーフ肩肉のかたまりは ビーフカレーでは 使い切れず、 ローストビーフも 作りました 。 かたまり肉に 塩胡椒をして アルミを敷いた 鉄板に乗せて 220℃で20分。 焼けたら竹串をさして 中まで暖かくなってたら アルミホイルで しっかり包む。 これで放置することで 肉汁が中にとどまります。 面倒なので タコ紐でぐるぐる巻きにもせず。 でも大丈夫。 ソースは、 醤油、 みりん、......
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