魚焼きグリルで簡単はやうま!～ローストビーフ～

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おいしそう！

料理紹介

魚焼きグリルでめっちゃ簡単！焼いてほっとくだけ。
クリスマスやおせち、持ち寄りパーティや朝パンにサンドして、、皆笑顔＾＾
旬の柿を使った白味噌仕立てのマイルドでフルーティーなソースですが市販のソースやたれでお楽しみ下さい★

★材料
(5人以上分)

牛もも肉（ブロック）
600g
@オリーブオイル、赤ワイン
各大さじ3
@にんにく（スライス）
1片
@塩、ブラックペッパー
各少々
A柿（熟す前の物）
2個
A赤ワイン
大さじ3
Aレモン汁:フレンチマスタード
各大さじ1 1/2
A白味噌
大さじ1　1/2
＊ターメリック
小さじ2
＊タイム（ドライ）
小さじ1/2

★作り方
(5～15分)

1.
ポリ袋にお肉と＠を加えマリネしておきます。（出来れば一晩寝かせて下さい）
2.
1をバットに移し魚焼きグリルで7分焼き、肉のみを取り出しアルミホイルを二重に巻き寝かせます。
3.
鍋にAと＊を加え煮て、とろみがつけばシノアなどでソースを裏ごしします。
4.
（3に1のマリネ液と2で出た肉汁を加え再び加熱すれば出来上がり★）
寝かせたお肉をスライスしてソースを添えて頂ます。

★ワンポイントアドバイス

グリルは両面焼きを使用していますが、片面の場合はご家庭で調整して下さい★
市販のソースやたれを使う場合、4の（）の工程をひと手間！で美味しいソースになります★

★よろこばレシピエピソード

柿も肉も頂き物★で自分のbirthdayに作りました＾＾
超簡単、めちゃうまなローストビーフになりました★2014いちばんのレシピです(笑)

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: YUKImamaさん

簡単はやうま弁当★作りおき常備菜★ 仕事育児fight3姉妹ママ★ 料理家★元カフェママ★ 食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講★ web、メディア、レシピ本、雑誌、コミック掲載レシピ多数★ 企業向けレシピ開発、考案、企業認定レシピ受賞レシピ多数★

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