スープで炊き込みご飯。de la soupe+du riz レシピあり

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おいしそう！

ランチ。これ大好物です。しっとり仕上げるため、お米はおいしいお水で吸水させておきます。半日以上つけておき、あとは水道水でざっと洗うと、おいしい下ごしらえとなります。このスープは、野菜がたくさん+コンソメのベーシックなものですが、・ジャガイモとニンジンを7ミリ角に切る・肉も細かく切っておく・コショウ・ナツメグ・ローリエ・白ワインなどで香りを豊かにしておくというコワザが、結果的に......