【手作り甘酒レシピ】甘酒でやわらか！豚の生姜焼きレシピあり

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おいしそう！

甘酒が大ブームです！今回はマルコメ株式会社様「手作り甘酒を使ったレシピ」を考えさせていただきました。実は、手作り甘酒は飲むだけじゃもったいないんです！手作りの甘酒(加熱処理せずできたてのものがベストです)は、糀のパワーで肉や魚が驚くほど柔らかくなったり、お砂糖を使わなくても甘酒でやさしい甘みが出せたり...といいことずくし！マルコメさんの「プラス糀甘酒メーカー糀美人」を使って......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)