白菜と鶏肉のピェンロー鍋 レシピあり 動画あり

  1. おいしそう！

★こちらのレシピはYouTubeにて動画公開しています！★ よろしければチャンネル登録してみてくださいね。 榎本美沙の季節料理チャンネル   白菜を主役に、だしを楽しむピェンロー鍋の作り方をご紹介します。 もともとは中国の鍋料理をさす言葉のようですが、 妹尾河童さんが著書で書かれて有名になりました。 そちらを作りやすくアレンジしたものです。 だしが決め手なので、塩のみの味付けです。......

榎本美沙さん

榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。 「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。 ・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)