お肉屋さん風、とろーりポテトコロッケレシピあり動画あり

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おいしそう！

そのまま食べてもおいしい、甘辛ポテトコロッケです。学生時代によく食べた、お肉屋さんのコロッケが懐かしくてつくりました。 ●お肉屋さん風、とろーりポテトコロッケ ■材料(6個分) じゃがいも小5〜6個(500g) 牛ひき肉 120g 玉ねぎ 1/2個サラダ油大さじ1 (A)しょうゆ大さじ2 (A)みりん大さじ1 (A)砂糖小さじ2 揚げ油適量パン粉適量 ......

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)