豆乳発酵担々うどん(担々麺風うどん)のレシピ・作り方

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おいしそう！

みそ、甘酒、豆板醤とトリプル発酵！担々麺風うどんのレシピです。ピリ辛があと引く味わい！自家製豆板醤の作り方はこちらから↓●自家製豆板醤 ●豆乳発酵担々うどん(担々麺風うどん) ■材料（2人分）冷凍うどん 2玉豚ひき肉 […] 投稿豆乳発酵担々うどん(担々麺風うどん)のレシピ・作り方はふたりごはんに最初に表示されました。...

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)