らっきょう漬けレシピあり

0

おいしそう！

[材料] らっきょう４キロ調味液らっきょう酢２リットルさとう大さじ３～赤唐辛子３～４本らっきょうは鳥取産のもの、買い求めました。泥付きを丁寧に洗って、根とひと皮をむいて、塩をふってしばらくおきます。熱湯をかけて、調味液に漬けこみました。昨年は、西洋料理教室でみんなで漬け込みました。たしか５０キロ近く処理しました。今年は次回漬け込むことになったのですが、都......