生ごみリサイクル講習会講座レシピあり

3

おいしそう！

市の生ごみリサイクル講習会(エコクッキング)でした。今回は大根まるごとクッキングでレシピを作りました。最初に環境局の職員さんから、食品ロスのお話し。そのあと私の料理デモをしました。昨日買ってきた農協の大根、1本1600ｇありました。あまりに大きかったので、急きょジップロックで浅漬けを作ってひとりずつお持ち帰りです。大根の上の部分で大根餅・真ん中で麻婆大根。下の部分で......