わさび漬け

わさび漬け
  1. おいしそう！

長野県の西尾酒造さんから 酒粕を頂いたので わさび漬けを作ってみました。 本来は茎なども入れたほうがいいようですが 今回は茎がないので 地下茎のみで作ってみました。   ※材料 ・酒粕 １２０g ★今回使用した 大吟醸の酒粕は 固くなく ペースト状なのですぐ使えます。 普通の酒粕（板粕）は 水などに一晩つけて戻し 柔らかくしてから 使用してください。 ・わさび ６０g ・......

クーマさん

クーマさん

マイペースで 行こうと思います。