スヴョークラ（ビート）とじゃがいもでロシア料理♪ レシピあり

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おいしそう！

ロシア人の友人から、新鮮なスヴョークラをいただきました。日本ではあまり馴染みがありませんが、ロシア人にとって欠かせない料理ボルシチに使われる、なくなてはならない野菜です。このスヴョークラの葉っぱを使った料理を夫が友人に教えてもらい、さっそく作ってくれました。鮮やかな赤紫色の茎ざく切りにしたスヴョークラの葉、玉ねぎ、にんにくをサラダ油をひいたフライパンで炒め、醤油少々を回し入れます。 ......