レシピブログ
甘味のある新たまねぎが大好き! 今の季節限定なので、新たまねぎのおいしさも味わえるシンプルなレシピにしました。 塩麹は種類によって塩分が違ってくるので、 味を見つつ調整してくださいませ。 たまねぎは弱火でじっくり炒めて甘味を引き出しました。 火入れをしていない生きている塩麹を使っているので、 火を止めてから絡めてなるべく酵素を生かすようにしています。 シンプルで超簡単!旬野菜のおいしさを味わいまし......
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