ほうれん草と豚肉のガーリック塩炒め。レシピあり

1

おいしそう！

東急ストアで有機野菜のセールをしていて、有機ほうれん草をGET！ほうれん草はシュウ酸とうアクがあり、下茹でをしないとえぐみがあるんですよね。大量に食べない限り体への影響は少ないそうですが、えぐみの味は気になる。でも炒め物で下茹でをするのも面倒！ということで、以前はなまるマーケットで見た「ザク切りをして水に10分浸す」方法を活用し、水に溶けやすいアクを抜いています。にんにくって1個買う......