老化防止効果！じゃがいも・アンデスレッドの蒸篭蒸し・蒸篭の扱い方

2

おいしそう！

9月の夜遅ごはん部でご紹介したオーガニック旬野菜のせいろ蒸しのお野菜は、「アンデスレッド」という赤い皮のじゃがいもさん。こちらも無肥料・無農薬。Bugrass Farmersさんのお野菜です。一見さつまいもに見えますよね～！皮ごと蒸篭で蒸して、栄養のある皮もいただきました。ホクホク＆ねっとり感、甘味たっぷりでそのままでもおいしいのです塩を少しつけていただきました。赤い皮は、ポリフェノ......