★材料

• 市販のキャラメル

  １０個(５０ｇ)

• ■牛乳

  ３５０ｍｌ

• ■生クリーム

  １００ｍｌ

• ■砂糖

  大さじ１～

• ■卵黄

  １個分

• 粉ゼラチン

  ４ｇ

• 水

  大さじ２

★作り方

1. 1.

   粉ゼラチンを水にふやかしておく。
   

2. 2.

   ■を鍋に入れて混ぜ、弱火～中火でキャラメルが溶けるまで混ぜ、火を止める。
   

3. 3.

   ゼラチンを電子レンジで数秒温めて溶かし、②に混ぜる。
   

4. 4.

   容器にプリン液を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
   

★ワンポイントアドバイス

砂糖はお好みで増量して下さい(甘さ控えめに記載してあります)。
工程２ではキャラメルが焦げ付かないよう木べらでよく混ぜて下さい。