パネトーネマザー酵母で焼いたプチパン（ライ麦入り）。レシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

以前紹介した北海道産の石臼挽全粒粉、この時にパネトーネマザー酵母も一緒に頂いたのでした。粉末になっているこの酵母、特徴を調べてみると、『グルテンの結合を良くする』、グルテンが強化されて柔らかいパンに仕上がるそうです。『独自のフルーティーな香り』、ドライイースト独自のイースト臭さがない。などと説明されています。早速、プチパンを焼いてみました。焼き上がりを食べてみると確......