鶏肉、ドラムスティックと大根のポトフ。レシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

お肉は骨付きがおいしいです。骨付きもも肉の下の部分、関節から切り離したドラムスティックを塩麹でひと晩漬け込んで大根とコトコト煮込みました。じっくり煮込んだ鶏肉は柔らかく、大根は鶏のスープがしみ込んでおいしくなっています。柚子胡椒をチョコンとつけて食べたり、大根おろしに簡単な手作りポン酢で食べたりしました。シンプル、あっさりなポトフです。鶏肉、ドラムスティックと大......