うちの台所用品、モーター＆ペストル（クロック）。

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おいしそう！

ハーブやスパイスを潰すのに使う石臼です。タイ風サーモンのグリル焼きやクレソンとエビの串焼き、エスニック風、焼きエビのベトナム風汁なし麺など、他の料理でもこのモータ＆ペストルが活躍。タイのカレーペーストもつい面倒でフードプロセッサーで作っちゃうけど、これで作ったほうがおいしいような気がする。それと昔、ペッパーミルを買うまで長い事ずっとこれで粗挽き黒胡椒を作っていたのでした。・・・ ...