レシピブログ
アンチョビの塩気が美味しい外側カリッと香ばしいガレットです。
★材料
(2人分)
じゃがいも
2個
アンチョビ、粗挽き黒胡椒、パセリ
適宜
オリーブオイル
パルメザンチーズ
★作り方
(5~15分)
1.
ジャガイモは西洋おろし金の粗い面でおろす。もしくはピーラーなどでむいて千切りに。
2.
アンチョビは手で細かくちぎる。ボールにチーズ以外の材料を入れて混ぜる。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、こんがりと両面を焼く。
ジャガイモは水にはさらさないこと。
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