タイの春雨サラダ、ヤムウンセン

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おいしそう！

料理紹介

辛さとライムの酸味が癖になるサラダです。

★材料
(2人分)

春雨
適宜
イカ、紫玉葱、キュウリ、人参、セロリ
適宜
☆にんにく、唐辛子、香菜
適宜、微塵切り
☆ライム、フィシュソース、パームシュガー（砂糖で代用可）
大さじで各同量、もしくはパームシュガーを少し減らす

★作り方
(5分未満)

1.
イカは熱湯でさっと茹でて冷水にとる。春雨は表示通りに戻す。野菜は千切り。☆を合わせておく。
2.
.良く水をきった春雨、イカ、野菜を☆で和える。

★ワンポイントアドバイス

本来は炒めた豚挽肉も加えます。

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: きー。さん

北海道出身。現在はオーストラリア、シドニーでゆるく料理関係の仕事をしています。お肉は少しだけ。野菜中心の食生活ですが、食べるの大好き。ちょっとだけヘルシーなご飯やお菓子、パンを毎日作っています。

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