ベトナム風ビーフシチュー　ボーコー

寒くなると食べたくなるボーコー。本当は牛筋を加えて作るとダシが出ていいのですが、売ってなかったのでバラで。それでも充分美味しくできました。あたいは圧力鍋はあまり得意ではなく、使いません。煮込むうち表面にできる膜を何度かつぶしながらコトコ......

べとなおさん