随分長いこと、食べていなかった切干大根 最後に食べたのが、いつなのかも思い出せないくらい前である オーストラリアの日本食材屋さんで、見つけた切干大根 久しぶりに作ってみました かつおぶしを加えてみたところ、お出汁も加わり、香りも良くなりました 材料 切干大根 100g 鰹節パック 2袋 醤油 大匙1 みりん 大匙1 調理酒 小匙1 砂......
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日本と季節が逆なオーストラリアで家庭菜園をしています。自宅で栽培した野菜、オーストラリアの野菜を使って料理を楽しんでいます。時には家庭菜園の話も紹介しています。