燻製ソースレシピあり

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おいしそう！

以前野菜やスパイスを煮込んでウスターソースを作ってみましたが、そこから更に発展させて燻製ソースの作成に挑戦しました。今回は市販されている普通の中濃ソースに熱燻製で煙をかけています。ソースは野菜を煮詰めて作りますので、多少熱をかけても問題ないと思い、熱燻を選びました。時間をかけずに燻せるのも熱燻製の良い所です。...