タジキ(tzatziki)ソース

タジキ(tzatziki)ソース
  1. おいしそう！

料理紹介

ギリシャ風ヨーグルトベースのディップ用ソースです。
サラダドレッシングにもなります。

★材料

(3人分)

  • きゅうり

    1本(お好みの量)

  • ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルト)

    1カップ

  • レモン汁

    小さじ1程

  • ディル

    小さじ1程

  • にんにく

    1片

  • 塩

    適量(小さじ1/4)

  • 胡椒

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    きゅうりを歯ざわりが残る程度の大きさに擦る。
    余計な水分はキッチンペーパーに吸わせる。
    レモン汁をかける。

  2. 2.

    ディルとにんにくをみじん切りに。

  3. 3.

    ボウルにヨーグルトと擦りおろしきゅうりと(2- ディルとにんにく)を入れて混ぜる。
    お好みでレモン汁を追加で入れる。塩コショウを加える。

  4. 4.

    冷蔵庫で冷やす

★ワンポイントアドバイス

きゅうりの水切りはしっかりした方が良いです。

★よろこばレシピ エピソード

クラッカーに合うお手軽ディップ‼

にゅっころさん

にゅっころさん

大食漢で胃袋は四次元とつながっている様です。 とんでもない食いしん坊で、多少遠くへでも美味しいと聞けば足を運び、様々なジャンル、レンジ(価格)、幅広く食べ歩いています! その感動の味わいを家での料理に反映させようと奮闘しています。