エイヒレの燻製レシピあり

珍味・おつまみとして販売されているエイヒレ。エイのヒレを味付けして乾燥させたもので、そのまま食べてもとてもおいしいおつまみに短時間の熱燻製で煙の風味をつけてみました。今回もすでに干物になっている食材なので下準備無しの簡単燻製ですが、美味しい燻製珍味の出来上がりです。...

つくる楽しみさん