無水で牛すじのどて煮レシピあり

名古屋名物の赤味噌、八丁味噌でじっくり煮込む「どて煮」を、牛すじと大根で作りました。煮込み料理にも使える、便利なダッチオーブンで水を使わず、少量の調味料だけでコトコトと煮込みました。...

つくる楽しみさん