蕪の漬物

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おいしそう！

きょうは24節季の啓蟄で冬籠りの虫が這い出る頃、冬眠していた虫たちが目覚める春になったということです。確かに少し日がさして暖かい時間帯には植物の蕾もほころんできているのがわかりますものね～。蕪の漬物、シンプルで簡単な漬物です。切った蕪、２個くらいに一つまみの塩(お味は加減して下さいね) あとは同量に塩麹、甘麹を入れてよく混ぜ一時間もしたら食・・・ ...