居酒屋風晩ご飯

居酒屋風晩ご飯
  1. おいしそう！

昨日は朝一、歯医者に行ったあとOFFでして（＾Ｏ＾） とくになーにもしない日もアリかなと思い、ひたすらご飯をのんびり作る。 歯医者帰りに牛すじ買ってひたすら煮込んでました。 量もたっぷり3.4時間でしょうか。 今まで何度か挑戦してるんですがやっぱりすじは硬い。ってのがいつもの感想で。 それがお正月、料理人のおじがたまたま牛すじ煮込みを作ってくれてどうやったらこうなるの？と聞いたところひたすら弱火......