ピリ辛アクアパッツァレシピあり

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おいしそう！

エビの殻パラリと剥けば少しだけ意地をはってた私に気づく娘のリクエストにより、昨夜はアクアパッツァを作ってみました。お正月用に買って、冷凍庫に眠っていた有頭エビを解凍。アサリやタラと一緒に白ワインで蒸したら、赤ちゃんも納得のいいお出汁。控えめに味付けして、スパイスをちょい足しすれば、レストランさながらの深い味に。エビ好きの我が家の定番料理です。ピリ辛アクアパッツァ材料(4人分) 有頭エビ......