【基本のレシピ】切り干し大根の煮物レシピあり

切り干し大根の煮物は、美味しく作るためのいくつかのコツがあります。それは、①切り干し大根を戻すさい、酒を加える。②油揚げは、油抜きをする。③油で炒めてから煮る。④調理が完了したら、冷ます。 ①について。水だけではなく、酒を加えて戻すことで旨みがアップし、......

40代のサラリーマン。

サトウ　ユウイチ　さん