レシピブログ
久しぶりなのにこんなレシピで…すいません(笑) いやね、賀茂茄子をいただいたんです。 半分は塩揉みして浅漬けに。 あと半分は焼きなすにしましたψ(`∇´)ψ 賀茂茄子は大きいのて、半分で焼きなすにしましょ~ 私は網で。じっくり焼きます。 時々返したり、角度を変えながらじっくり焼きます。 若干時間がかかりますが、香ばしくて柔らかい焼きなすのため… 身が柔らかくなって、中の水分がぷくぷくと表面に出て......
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