お弁当に❤4歳の息子が大好きな卵焼き 

よろこば

お弁当に❤4歳の息子が大好きな卵焼き
  1. 20
    おいしそう!

料理紹介

ごく普通の味つけなんですが・・・4歳息子が「お弁当に卵焼き10個いれて!」と言う卵焼き^^;

★材料

(2人分)

  • 2個

  • きび砂糖

    小さじ2~

  • 塩または醤油

    少々

  • 菜種油

    少々

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    ボウルに卵を割り入れ、きび砂糖・塩を入れ混ぜ合わせます。(白身を切るように)

  2. 2.

    フライパンを熱したら菜種油を敷き、1を2/3入れ焼きます。(中火)

  3. 3.

    卵を素早く菜箸で混ぜ半分固まってきたら弱火にし、火が通ったら巻いていきます。

  4. 4.

    巻き終わったら、残りの卵液も入れ(卵焼きの下にも)火が通ったら巻いていきます。

  5. 5.

    巻き終わったら、火を止め、粗熱が取れたらカットして出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

卵は白身を切るように混ぜるときれいな色になります。
お弁当用の卵焼きはしっかり火を通してね!食中毒防止!
巻き終わった後、フライパンの上で放置すると余熱で火が通ります。
家で食べる時は半熟も美味しいよ♪

★よろこばレシピ エピソード

普通の卵焼きなんですが・・・息子はこの卵焼きが大好き!お弁当に10個入れて!とリクエストします。運動会のお弁当に沢山入れたら大喜びしていました。

りょーーーこさん

りょーーーこさん

旦那と3歳の息子と飛騨高山で暮らしています♪ 2015.1.20クックパッドから初の単独本を出版させて頂きました! http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510