Buon anno! レシピあり

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おいしそう！

新年あけましておめでとうございます。今年は巳年！イタリアウンブリア州の伝統菓子にトルチオーネToruchiglioneセルペントーネ serpentone（大蛇）という蛇や鰻をかたどったお菓子があります。クリスマスから新年にいただくお菓子です。このお菓子はトラジメール湖周辺の村で昔から作られていたもので、同じウンブリアのカプチン修道女会の大蛇＝セルペントーネ・デッレ・モーナケ・カップッ......