パスタのパエリア(Fiideua) レシピあり

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おいしそう！

スペイン料理のパスタのパエリア＝フィデウアをフライパンを使って作りました。フィレンツェには、フィデウア用のパスタ＝fideosフィデオ（マカロニ状の細くて短いパスタでスープがマカロニの穴に入り込み美味しい食感を生む）が売っていないのでパスタを折って作りました。フィデウアはカタルーニャ語で「パスタ」をさし、猟師料理だそうです。フィデウアに2つの説があります。 ①漁師さんが、海でパエリアを......