ごぼうのイタリアンきんぴらレシピあり

パスタの付け合せに、ごぼうを洋風な味付けにしたいなあ、と思っていたら、こちらのレシピを発見。早速作ってみました！バルサミコではなくカリフォルニアのフィグビネガーで代用。やわらかいお酢の味が、ゲストに好評でありました！ごぼうっていろんな食べ方があるのですね～...

カリフォルニアサンフランシスコ近郊に15年在しています。現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。

Hirocoさん