紫ラディッシュとビーツのサラダレシピあり

あまったビーツと紫ラディッシュを使ってサラダを作ってみました。シラントロと、庭でとれたアスパラガスを一緒に。ドレッシングはライム、ニョクマム、塩コショウ、ごま油で。紫ラディッシュは生でさくさく、ビーツはレンジでやわらかくしていろんな歯ごたえを楽しめるサラダでした。ご馳走様でした～！...

カリフォルニアサンフランシスコ近郊に15年在しています。現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。

Hirocoさん