揚げレンコンとカボチャの水菜サラダ　味噌ビネグレットレシピあり

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おいしそう！

自由課題がでました！そこで選んだのは、日本の食材を使ったサラダ。カボチャは5ミリの厚さ、レンコンは2－3ミリのスライサーでスライスして、低温でカリッと揚げます。それ以外の野菜は、水菜、枝豆、揚げ（軽くトーストして刻んでおいたもの）。お好みの量で大丈夫！ビネグレットは、味噌１：酢２：オリーブオイル２：砂糖少々をよく混ぜたものです。こちらも酢加減や塩加減などお好みがあると思うので調整は適......