アボカドとエビのハーブホットサンド

アボカドとエビのハーブホットサンド
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介


★材料

(1人分)

  • 食パン

    1枚

  • アボカド

    1/2個

  • エビ

    2〜3匹

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • ミント

    2〜4枚

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 塩胡椒

    少々

  • レモン汁

    ひとふり

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    食パンを2枚におろし、重ねてトースターでこんがり焼く。

  2. 2.

    エビは茹でおく。、アボカドはうすくスライス、玉ねぎは薄切りにして氷水にさらしてよく絞って水気を切っておく。

  3. 3.

    焼けたパンにマヨネーズを塗り、具材を乗せたら、塩胡椒して、レモン汁をふり、ミントの葉を散らしてもう一枚のパンで挟んでサンドする。

  4. 4.

    上から少し抑えてかさをへらし、包丁で切る。出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

ミントの代わりに、シソやバジル、レモンバームなどの、生食しても美味しいハーブでつくっても美味しいでしょう！

ふじたかなさん

ふじたかなさん

簡単美味しいおつまみと多国籍な家庭料理のアレンジで可愛く楽しい食卓をめざしてます！広島県在住３人子育て中の主婦です。料理研究家、調理師、料理ブロガー、NadiaArtist、クックパッド、Snapdish、OFFICIAL HUNDRED公式認定料理ブロガー。どうぞよろしくおねがいしま～す！