辻調通信◆59 第20課題／ご飯物の応用

「鞍馬ご飯」ちりめん山椒を乗せたご飯のことを「鞍馬ご飯」と言うらしいですよ(ﾟωﾟ)作り方は意外と簡単♪ちりめんじゃこを一度茹でてから、合わせ調味料で汁がなくなるまで煮詰めるだけ。最後に山椒の粉をふる。木の芽があるとなお良し！米は鍋で炊いて・・・ちりめん山椒......

地元福岡→京都→滋賀→尼崎→神戸→大阪と経て2016/04に和歌山県田辺市に移住。自分があんこ好きだった事を思い出し、日本あんこ協会のあんバサダーに。釣り&釣食、ラーメン、南紀暮らしは相変わらずデス。　

Puyomeさん