ケフィアクリームチーズケーキレシピあり

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おいしそう！

会社でスポンジチーズケーキを頂いたので、豆乳ケフィアクリームとナッツをのせてアレンジしてみました。ケフィアクリームは、corcorの「ケフィア豆乳ヨーグルト」で作ったケフィアを水切りし、それにハチミツとレモン汁を加えて混ぜる。レアチーズのようにクリーミーだけどさっぱり低カロリーなヘルシークリームです。パンケーキにのせてもおいしいし、そのままデザートとして食べてもおいしいです。【ケフィアク......

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: 伊藤協子さん

フードコーディネーター／コルコル食育塾代表の伊藤協子です。スーパーフード・和食・発酵食を使った料理をご提案していきます。不妊治療を機に、アトピー・気管支ぜんそくを改善するため食生活を見直し、体質改善に成功した経験から、2009年、体にやさしい商品を開発・販売する通販ショップ「corcor(コルコル）」をオープン。ショップ運営のかたわら、食と健康についての情報を発信しています。