里芋のクリーミーコロッケ

里芋のクリーミーコロッケ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

グラタンをちょっと思わすようなクリーミーなシンプルコロッケ♪

★材料

(3人分)

  • サトイモ

    小３

  • パルメザンチーズ

    少々

  • ブラックペッパー

    少々

  • 塩

    少々

  • 衣用のパン粉・小麦粉・卵

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ①里芋は皮をついたまま、塩を少し入れた水でゆでて、キッチンペーパーなどで皮はがす

  2. 2.

    を熱いうちにつぶして、パルメザンチーズ、ブラックペッパーで味をととのえる

  3. 3.

    小さく丸めて衣をつけたら油で揚げる

★ワンポイントアドバイス

フライパンに多めの油をひいて、焼いてもＯＫですよ！

kibi-sugarさん

kibi-sugarさん

奄美大島で大好きな海の仕事をしながら、パパと3人の子供、ワンちゃんとの生活☆ お料理やオヤツ、パンつくり、時々お弁当☆ 島の食材も取り入れた簡単なお料理も紹介出来たらと思っています♪ 食いしん坊一家の自然あり、海ありの毎日です。