ゴールデンピーチ

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おいしそう！

９月の始め、愛知県は豊田市の桃、ゴールデンピーチを安価(;^_^Aに購入いたしました。まぁ、B級品というかー当たっているところがあったり、形が悪かったりといった感じなんでした。案の定、数日で痛みが激しくなってきました(ﾉ_･｡) そこで、こまったときはコンポート（そうなのか？）まずは、桃を湯剥きします。するする皮が剥けますよ。赤ワインとグラニュー糖にあとは、クローブ、シナモンスティック、......