カレーの脇。レシピあり

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おいしそう！

脇を固める役者（笑）ゴーヤのかつお節炒め。ゴーヤは2、3mmに切り、軽く塩もみし絞る。新生姜も針生姜っぽく。胡麻油を薄くひいて、ゴーヤ、生姜を炒める。酒、キビ砂糖、白だしで軽く煮詰めて薄口醤油で味を調える。もずくとえのきの酢の物。レンジで加熱したえのき、薄切りみょうがは水にさらし、絞ったものともずくをタレにひたひた〜タレ：黒酢、ポン酢、酒・・・ ...