「白麻婆豆腐」とか レシピあり

「白麻婆豆腐」とか
  1. おいしそう！

薄口醤油・・・濃口醤油（一般的に醤油と言えば、こっちです）に隠れて何かと影の薄かった調味料 「薄口」と言いながらも塩分は濃口よりも濃い調味料（まぎらわしいので「淡口」という字を充てることもあります） 料理に淡い色彩を施してくれる調味料（煮物とかにぴったりですよ） 今日は、そんな薄口醤油を使った一品を。 　 普通のよりやさしい味わいです。 色も、どちらかと言うと優しい色合いになっているような気がし......

ぴろさん

ぴろさん

一人暮らしで料理始めました。まだまだ、初心者ですが頑張っていきます。よろしくお願いします。