ホットックレシピあり

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おいしそう！

先日テレビを見ていたら、韓国の屋台で売られているというお菓子に行列が出来ていました。ホットックという素朴な形のそのお菓子。中には黒砂糖のシロップのようなものが入っているのですが、説明によると、生地はなんとイースト発酵しているとのこと。お客様の目の前で手軽に短時間で作る屋台のお菓子なのに、時間をかけて発酵しているんですね。日本にはあまりない感じのお菓子なので、ちょっと興味がわきました。実際......