レシピブログ
ドイツのチョコレート、グマイナー。 100年間の経験に裏打ちされた歴史と伝統を重んじる「グマイナー」は、 創業当初からのブランド哲学である「良質な素材をふんだんに使用して、 添加物を極力使用しない」を守ったお菓子作りをしているそう。 また、グマイナー氏は修行先をドイツ国内にとどまらず、フランス・オーストリア・スイス・イタリアに滞在することで、ヨーロッパ各国の菓子知識にも長けている。 キャラメルチ......
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