イカのお造り、ほうぼうのお刺身、有馬純米大吟醸

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おいしそう！

新鮮なイカが手に入り、下処理もしてあったので、切るだけで OKと言う有難い頂き物。きゅうりをけんにし、雑貨屋さんで、以前買っていた黒い器に盛り付けました。左側に仕切りがあります。透き通るようなイカ、綺麗で、また、新鮮で美味しく、甘みがありました。開いたイカは、横３等分に切って、さらに縦に切ります。１/３程、糸切りのように、細く切って、口に当たる食感を楽しみました。また、違う日に......