プチパン

プチパン
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

外はふわふわ、中はもっちりな、風味の良いプチパンです♡

★材料

(3人分)

  • 強力粉

    200g

  • ドライイースト

    小さじ1弱

  • 砂糖

    15g

  • 塩

    小さじ1/2

  • ケーキマーガリン

    20g

  • 卵1個+牛乳

    140ml

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    一次発酵までホームベーカリーにお任せします。

  2. 2.

    生地を取り出し、ガスを抜き、6等分し、丸めて、濡れ布巾をかけて、10分常温でおきます(ベンチタイム)。

  3. 3.

    ガスを抜き、丸め直し、強力粉をまぶし、包丁で切り目を入れ、クッキングシートを敷いた天板に並べ、ふわっとラップをし、60分常温でおきます(二次発酵)。
    180度に予熱したオーブンで12分焼きます。

★ワンポイントアドバイス

発酵時間は、気温が低いので長めにしました。

小豆ん子さん

小豆ん子さん

スイーツが好きで、朝食にもなるマフィンやスコーンは、おやつとして食べ、食事代わりにもなり、つまみ食いとか・・・作ってもすぐになくなります。