モッツァレーラの酒粕・西京味噌漬けレシピあり

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おいしそう！

ワイン好きのお友達が、モッツァレーラを味噌漬けにして白ワインと一緒に食べるのが大好き！水牛ミルクの本物のモッツァレーラでなくても、安いスーパーのものでも美味しく出来上がるから～と言っていたのを思い出しました。薄口醤油は切れているＭＯＭＯの台所ですが、白味噌と酒粕があるんです～～～！お友達はどんなお味噌でも大丈夫と言っていたし、彼女は東京の人だから、多分、白味噌では作っていないと思うけど、関西......