大根べったら漬風

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おいしそう！

父から聞いた大根の漬物。味は少し甘めのべったら漬のよう。大根がぱりぱりっとよい歯ごたえになる。・大根　1330g（1本）・・・皮をむく。半割にした後、半分に切る。・砂糖　260g ・塩　47g ・酢　47cc 1）ビニール袋かタッパーに全ての材料を入れる。 2）冷蔵庫に入れて保存する。＊1の段階では水分が少ないが、しばらくすると大根から大量の水が出て・・・ ...